X
אנא בחר את גודל הפונט הרצוי:
ניו יורק
מסלולי טיול בניו יורקנקודות עניין בניו יורקטיפים והמלצות לניו יורקמלון מומלץ בניו יורקאטרקציות בניו יורקניו יורק עם ילדיםהשכרת רכב בניו יורקקניות בניו יורקשאטלים בניו יורקטיסה זולה לניו יורק
 

הפיצריה של טוטונו - Totonno's Pizzeria

פיצרייה מאז 1924

הפיצריה של טוטונו (Totonno's Pizzeria), כפי שמעידים נכדיו וניניו של טוטונו (אנטוני) פועלת באותו האופן ממש כפי שפעלה כשנפתחה ב- 1924. טוטונו הגיע לניו יורק בתחילת המאה ופתח את הפיצרייה אשר אף ניו יורקי ואפילו אמריקאי לא נשאר אדיש אליה.

הפיצריה של טוטונו ממוקמת באותה נקודה במנהטן מאז שנפתחה. הפיצרייה התמודדה בדרך עם לא מעט קשיים כמו שריפות שפרצו במקום אך התגברה על כולם. הפיצות של טוטונו ידועות בגבינת המוצרלה תוצרת בית בה הן מצופות ובשפע התבלינים, הירקות והתוספות הפיקנטיות שעליה.

 

טריות היא שם המשחק

הבצק הטרי נעשה מדי יום מחדש ולא נשמר מאתמול. הטריות היא סוד ההצלחה של המקום. חזית הפיצריה הצנועה והעיצוב הלא בהכרח ייחודי שלה לא מעידים על התפוצצות הטעמים בפה כאשר נוגסים בפיצה המעולה.

במשך שמונים שנה המקום אינו איבד מהפופולריות שלו. עם כל הפיצריות שנפתחו מסביב ושלל המסעדות שישנן במנהטן, לפיצריה של טוטונו שמור מקום של כבוד. כנראה אין תחליף לחומרים האיכותיים והטריים, חלקם יבוא מאיטליה, בהם משתמשים בפיצריה כבר עשרות שנים מבלי להתפשר.

 

כתבות שאולי יעניינו אותך