מאפיית דומיניק אנסל - Dominique Ansel Bakery
הקרונאט המפורסם בניו יורק
בלב שכונת הסוהו התוססת נמצאת אחת המאפיות המוכרות בניו יורק - מאפיית דומיניק אנסל (Dominique Ansel Bakery). המאפיה השיקית מציעה מגוון רחב של מאפים טעימים, ממש כמו קונדיטוריה מעודנת בפריז.
במאפיית דומיניק אנסל מגוון מאפים ועוגיות, כולל מאפים מבצקים מעודנים המסתירים בתוכם מילוי ייחודי בצבעים שונים. עם זאת, שמה של המאפיה יצא למרחק במיוחד בזכות מאפה ספציפי שהיא מציעה: הקרונאט - זהו שילוב מעניין של דונאט וקרואסון. זהו בעצם דונאט העשוי מבצק של קרואסון.
גם הקרונאט משנה את המילוי שלו ואת הציפוי שעליו מדי חודש ולכן הוא ממשיך לעניין את כולם. גם המקומיים וגם התיירים עומדים בסבלנות בתור ארוך שנראה תמיד לפני המאפיה.
בגלל הביקוש הגדול לא תוכלו לצאת עם שקית עמוסה בקרונאטים לכל המשפחה, אלא כל קונה יכול לצאת רק עם עד שני קרונאטים ביום. את הקרונאט שלכם שהשגתם בעמל רב תוכלו לאכול במרפסת היפה שמאחורי המאפיה.
למרפסת תקרה שקופה כך שניתן לשבת בה בכל השנה ובימים יפים ליהנות מן השמים הכחולים. בנוסף למאפים המתוקים המאפיה מציעה גם מאפים מלוחים וסנדויצ'ים.
